Il Grogue Vulcão è un affascinante parente stretto dei rhum agricoli, ne ha simili sentori, ma si presenta con un’eleganza unica, quasi francese nello stile, richiamandosi alla tradizione dei terroir, parola che può perfettamente contraddistinguere questo distillato data la forte territorialità che gli appartiene.
Alla beva si presenta con note di salamoia e timo accompagnate da sentori citrici. Dopo qualche sorso si cominciano a distinguere punte quasi cremose, sapide, di oliva e con un che di cioccolato bianco e vaniglia, che si combinano con sentori fruttati di anguria, pera e banana. Il finale è minerale, leggermente affumicato.