Gradazione 50%(extra strength), distillazione in Pot Still, invecchiamento in botti di rovere ex-bourbon. Risalta immediatamente il colore molto scuro, un’ambra tendente al granata. Al palato il gusto è marcato dall’alta gradazione alcolica per nulla fastidiosa, anzi ben equilibrata, ne risulta un corpo vigoroso, con aromi contrastanti: spezie, caramello e melassa da una parte, note vegetali e speziate dall’altra... altro che Navy Rum, qui stiamo parlando di un vero Demerara.