Rum distillato da succo di canna da zucchero fermentato in una delle poche distillerie presenti in Mauritius. Presenta marcati sentori erbacei, balsamici, di finocchietto selvatico ed erbe officinali. Al gusto si aggiungono al bouquet anche note di frutta secca, cumino, scorza di limone e vaniglia. Distillato nell’anno 2010 e imbottigliato nel 2018 a gradazione piena, da singolo barile.